10. november 2009
Hahnemanns Køkken er en af flere arrangører af en såkaldt Dirt Café i København d. 13. december. Dirt Café er en samtale mellem en lille håndfuld kompetente personer om et abstrakt eller uhåndterlige emne.
Samtalens formål er at skabe nye sammenhænge i viden og skabe spirerne til nye og endnu ukendte løsninger og samarbejder.
Vi har valgt at holde en Dirt Cafés i forbindelse med COP15, da fødevareproduktion er en af de store belastninger vi udsætter vores jord for. En Dirt Cafe er ofte et iderigt, luftigt og kreativt forum og skal ses som et supplement til topmøders, som COP15, meget konkrete, magtbaserede OG nødvendige løsninger.
Emnet for Dirt Café Copenhagen vil være »Mad i Byen« og bygger på Carolyn Steels bog »Hungry City«. Steel bruger begrebet Sitopia, som kan oversættes med »Mad Sted«, om forholdet mellem Byen og Landet, mellem De Spisende og De Dyrkende eller måske de importerende og de eksporterende.
Du kan finde mere om Dirt Café ideen på Dirt Cafe hjemmesiden
og du kan se en lille video om Carolyn Steel på Hungry City hjemmesiden
Kunne du tænke dig at være microsponsor?