8. december 2011

Trines POP-UP Køkken

Der var dejlig stemning i Trine Hahnemanns pop-up Køkken hos Gyldendal
Anledningen var fejring af hverdagen og Trines nye kogebog

Efter en lækker lyserød velkomstdrink »rystet på« tyttebær sirup og gin sager tog gæsterne plads ved langbordene.

Her spiste spiste vi:

Braiseret lammeskank med syltet citron og fennikel
Grønkålstærte med rugmelsbund
Fiske pie
Langtids bagt selleri
Aubergine granatæble salat med yoghurt-tahini dressing
Grønkåls salat med æbler og valnødder
Salat med bagt Butternut squash og rucola salat
Rødbede salat
Brød og smør

Og til dessert…

Æblekage med grov rugbrøds rasp