Vores køkkener

Hahnemanns Køkken er en kantinevirksomhed og en madideologi med et klart mål for en bedre fremtid. Men frem for alt er Hahnemanns Køkken et fantastisk team af dygtige medarbejdere, der bruger Hahnemanns filosofi og gæsternes ønsker som ramme for deres egen faglige udvikling.

Mød folkene bag en række udvalgte køkkener, der udfolder Hahnemanns faste principper fra råvarevalg til værtskab på hver sin helt personlige måde i kantiner med meget forskellige behov:

En offentlig styrelse
Energistyrelsen
- interview med køkkenchef Sheila Christensen

En international it-koncern
Microsoft Danmark
- interview med køkkenchef Dorte Hall og souschef Martin Risby

En kommunal forvaltning
Københavns Teknik- og Miljøforvaltning
- interview med køkkenchef Stig Jensen

Et mediehus i Hellerup
Egmont Magasiner
- interview med køkkenchef Thomas Møller

Til forsiden…